Sestavine: maline, sladkor
Maline je rdeče obarvala nimfa Ida.
Želela je namreč razveseliti boga Zevsa, ki ga je sicer vzgajala, a se je med
nabiranjem zbodla v trnje, njena kri pa je obarvala prej bele plodove. Za
mnoge so maline res od boga poslan sadež zaradi številnih zdravilnih učinkov
ali pa enostavno zaradi dobrega okusa.
Odlično
se poda na sveže popečen bel kruh z maslom. Primerna je tudi za dodatke k
sladicam, h kremam, obogati tudi mousse. Marmelado postrežemo tudi k sirni
plošči.
Lojza sta še kot otroka maline robutala
s sosedovega grma, da se pokorita, sta zdaj, ko sta odrasla, naredila naraven domač izdelek, brez konzervansov, barvil in umetnih snovi, z več kot 70-odstotnim sadnim deležem.